Osnove pojave prenošenja i tehnike sušenja
ID: 0463nosilac predmeta: Topić M. Radivoje
nivo studija: master akademske studije
ESPB: 6
oblik završnog ispita: pismeni+usmeni
katedra: poljoprivredno mašinstvo
cilj
Ovladavanje teorijskim i praktičnim znanjima iz oblasti prenosa toplote i materije u procesima sušenja vlažnih materijala (koloidnih, kapilarno poroznih i koloidno kapilarno poroznih)i upoznavanje sa tehnikama procesa sušenja (konvektivno sušenje), što uključuje razvoj kreativnih sposobnosti i ovladavanje specifičnim praktičnim veštinama za obavljanje radnih zadataka.ishod
Praktična i teorijska znanja o zakonitostima odvijanja procesa (prenosa toplote i materije), kinetici i dinamici procesa sušenja, tehnikama i metodama izbora racionalnih načina i optimalnih režima procesa sušenja, što uključuje primenu znanja u praksi, rešavanje konkretnih problema uz korišćenje naučnih metoda i postupaka i praćenje i primena novina u struci.sadržaj teorijske nastave
1) 0. Osnovni zakoni prenošenja u vlažnim materijalima: Prenošenje toplote u vlažnim materijalima;Prenošenje vlage u vlažnim materijalima. 2) 0. Prenošenje toplote i vlage u vlažnim materijalima: Termodifuzija vlage u gasovima i rastvorima;
Termodifuzija vlage u koloidnim telima;
Termovlagoprovodnost u kapilarno poroznim telima;
Termovlagoprovodnost u koloidno kapilarno poroznim telima;
Osnovne zakonitosti prenošenja toplote i materije. 3) 0. Osnovni načini termičkog sušenja. 4) 0. Projektovanje i proračun postrojenja za sušenje: Materijalni bilans sušare;
Toplotni bilans sušare;
4) 3) Određivanje protoka agensa sušenja. 5) 0. Proračun trakastih sušara. 6) 0. Proračun šahtnih sušara: Dimenzionisanje osnovnih sklopova sušare;
Izbor ventilatora;
Određivanje protoka goriva i termičkog stepena korisnosti;
sušare;
Određivanje osnovnih dimenzija ložišta. 7) 0.Proračun dobošaste sušare. 8) 0. Proračun sušara sa fluidizovanim slojem. 9) 0. Proračun pneumatskih sušara: Proračun pneumatsko cevne sušare;
Proračun vihorne sušare. 10) 0. Proračun sušara sa raspršivanjem materijala, sprej sušara. 11) 0. Proračun kombinovanih sušara: Proračun kombinovanih ciklonskih sušara;
Proračun kombinovanih aerofontanskih sušara. 12) 0. Proračun komornih sušara. 13) 0. Proračun tunelskih sušara.
sadržaj praktične nastave
Praktična nastava: izrada seminarskih radova iz navedenih teorijskih celina u cilju upoznavanja sa postojećim rešenjima i tehnikama sušenja i praćenja razvoja u datoj oblasti;računskih zadataka: rade se termički proračuni različlitih načina sušenja i tipova sušara sa aspekta načina sušenja (konvektivno sušenje) i stanja, oblika i dimenzija materijala;
upoznavanje sa sistemima karakterističnih diferencijalnih jednačina, njihovim izvođenjem i osnovnim kriterijuma sličnosti prenosa toplote i materije.
resursi
1) Topić M. Radivoj, Osnove proračuna, projektovanja i konstruisanja sušara,Naučna knjiga,Beograd, 1989) 2) Topić M. Radivoj,Bognert Martin, Tehnika sušenja, Zavod za izdavanje udžbenika i nastavna sredstva Beograd,2002) , KPN,3) Topić M. Radivoj, Osnove pojava prenošenja i tehnike sušenja ( štampani materijali za predavanje Handouts ). Primeri urađenih računskih zadataka. Razne tablice i praktikum.fond časova
ukupan fond časova: 75aktivna nastava (teorijska)
novo gradivo: 20razrada i primeri (rekapitulacija): 10
aktivna nastava (praktična)
auditorne vežbe: 0laboratorijske vežbe: 0
računski zadaci: 5
seminarski rad: 10
projekat: 15
konsultacije: 0
diskusija/radionica: 0
studijski istraživački rad: 0
provera znanja
pregled i ocena računskih zadataka: 0pregled i ocena laboratorijskih izveštaja: 0
pregled i ocena seminarskih radova: 3
pregled i ocena projekta: 5
kolokvijum sa ocenjivanjem: 0
test sa ocenjivanjem: 2
završni ispit: 5
provera znanja (ukupno 100 poena)
aktivnost u toku predavanja: 20test/kolokvijum: 10
laboratorijska vežbanja: 0
računski zadaci: 0
seminarski rad: 25
projekat: 15
završni ispit: 30
uslov za izlazak na ispit (potreban broj poena): 35
literatura
1) Sažin S. B. (1984) , Osnovы tehniki suški, ”Himiя”, Moskva.2) Ginzburg S. A. , (1973) , Osnovы teorii i tehniki suški piщevыh produktov "Piщevaя promыšlennostь", Moskva.
3) Lыkov V. A., (1958) , Teplo i massoobmen v processah suški Gosэnergoizdat Moskva.
4) Lыkov V. M., (1970), Suška v himičeskoй promыšlenosti, izdatelьstvo „Himiя“ Moskva.
5) Lebedev P. D. (1956) , Promыšlennaя teplotehnika Gosudarstvennoe эnergetičeskoe izdatelьstvo, Moskva - Leningrad.
Preuzeto sa www.mas.bg.ac.rs
